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Preparación de alimentos, organización y planificación, supervisión de ingredientes, gestión de stock y pedidos, cumplimiento de normas sanitarias de higiene y seguridad, coordinación con el equipo, a...
Gestión operativa del restaurante y bar: supervisión del servicio, coordinación con la cocina y gestión de inventarios. Supervisión y organización del equipo (reclutamiento, planificación, formación)....
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