Buscamos un/a Jefe/a de partida para uno de nuestros establecimientos en el sur de Tenerife.
FUNCIONES La persona se responsabilizará de garantizar el cumplimiento de las siguientes funciones: - Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Trabajando en equipo el objetivo común será asegurar que el cliente disfrute de una experiencia gastronómica satisfactoria bajo los cánones de seguridad alimentaria. - Como trabajador del departamento de cocina deberá crear un entorno de trabajo ameno y agradable para poder alcanzar los objetivos establecidos. - Cumplir con la normativa legal vigente que le sea de aplicación al establecimiento y específicamente para el área de restauración, en materia de sanidad e higiene alimentaria, prevención de riesgos laborales, etc. - Seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef y aportar ideas sobre nuevas formas de presentación o platos.
Tareas básicas de cocina, como preparar alimentos, picar, pelar y cortar verduras, organizar y almacenar ingredientes y limpiar. Mantener limpias y organizadas las zonas de trabajo de la cocina. Se e...
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