MONITOR/A DE COMEDOR

Módulo 1: Introducción al Rol del Monitor/a de Comedor
1.1. Qué es el rol de monitor/a de comedor
• Definición y funciones principales
• Responsabilidades y competencias del monitor/a de comedor
• Importancia del trabajo en equipo con el personal del comedor y la dirección escolar
1.2. Aspectos éticos y de convivencia
• Promoción de la convivencia en el comedor escolar
• Actitudes y comportamientos apropiados hacia los niños y compañeros de trabajo
• Respetar la diversidad cultural y las necesidades individuales de los alumnos
1.3. Condiciones laborales y marco legal
• Condiciones de trabajo para los monitores de comedor
• Normativa y legislación relacionada con los comedores escolares y la seguridad alimentaria
• Normas de seguridad y protocolos en el comedor

Módulo 2: Gestión del Comedor Escolar (4 horas)
2.1. Estructura y organización del comedor escolar
• Funciones de los diferentes miembros del equipo del comedor
• Planificación de las actividades y distribución del espacio en el comedor
• Normas de funcionamiento y horarios
2.2. Gestión del turno de comedor
• Cómo organizar y controlar los turnos de comida
• Supervisión del tiempo de comida y las pausas adecuadas
• Mantenimiento del orden y la limpieza durante el servicio
2.3. Asegurar la higiene y seguridad en el comedor
• Protocolos de higiene y seguridad alimentaria
• Cómo garantizar que los alimentos se sirvan de forma adecuada y segura
• Medidas preventivas frente a riesgos alimentarios y alergias

Módulo 3: Atención a los Niños en el Comedor
3.1. Actitudes positivas y habilidades comunicativas
• Cómo fomentar un ambiente de respeto y tranquilidad durante la comida
• Técnicas de comunicación efectiva con los niños
• Manejo de situaciones conflictivas y resolución de conflictos
3.2. Promoción de hábitos alimenticios saludables
• Importancia de una dieta equilibrada para los niños
• Estrategias para promover el consumo de alimentos saludables
• Identificación de necesidades especiales (alergias alimentarias, dietas especiales, etc.)
3.3. Dinámicas de grupo y actividades lúdicas en el comedor
• Actividades para fomentar la convivencia y el trabajo en equipo entre los niños
• Dinámicas y juegos para hacer el tiempo del comedor más ameno y educativo
• Cómo integrar actividades que refuercen el respeto por los alimentos y el reciclaje

Módulo 4: Seguridad en el Comedor
4.1. Protocolos de seguridad en el comedor
• Prevención de accidentes y primeros auxilios básicos
• Seguridad en la manipulación de utensilios y equipos de cocina
• Cómo actuar en caso de emergencia (evacuación, incendios, intoxicaciones)
4.2. Identificación de situaciones de riesgo y actuación ante ellas
• Reconocimiento de señales de riesgo y malestar en los niños
• Actuación ante accidentes, caídas, atragantamientos o intoxicaciones alimentarias
• Procedimiento de notificación a los responsables (familias y personal educativo)
4.3. Protocolos en caso de emergencias alimentarias
• Planificación y respuesta ante alergias alimentarias y reacciones adversas
• Gestión de información sobre alergias e intolerancias de los niños

Módulo 5: Manejo de Recursos y Materiales en el Comedor
5.1. Gestión de los recursos materiales
• Supervisión y control de los utensilios y equipos del comedor
• Mantenimiento de los recursos (platos, cubiertos, mesas, sillas, etc.)
• Optimización de los recursos durante el turno de comedor
5.2. Gestión de residuos y reciclaje
• Normas sobre la gestión de residuos en el comedor
• Fomento del reciclaje y la reducción de desperdicios
• Estrategias de sensibilización sobre el cuidado del medio ambiente
5.3. Colaboración con el personal de cocina
• Coordinación con el personal de cocina para garantizar el buen funcionamiento del comedor
• Supervisión de la distribución de alimentos y coordinación de las cantidades
• Información sobre menús y adaptaciones para niños con necesidades específicas

Módulo 6: Habilidades Sociales y Psicológicas del Monitor/a
6.1. Desarrollo de habilidades sociales en el entorno escolar
• Cómo fomentar el respeto mutuo entre los niños en el comedor
• La importancia de la empatía y la escucha activa en la relación con los niños
• Resolución de conflictos y estrategias de mediación
6.2. Gestión del estrés y bienestar emocional
• Técnicas para manejar el estrés y mantener un ambiente tranquilo
• Autocuidado y gestión emocional del monitor/a
• Importancia de mantener una actitud positiva y proactiva

Fomentar la estima por el propio cuerpo y el cuidado de la salud a través de la alimentación y la higiene. Capacitar al escolar para que adopte hábitos de vida saludables.