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event del 12/05/2023 hasta el 12/05/2023 
map en Vall d'Uixó (la) - CASTELLÓN/CASTELLÓ

Formación básica en higiene alimentaria, manipulación de alimentos y gestión de alérgenos

Vall d'Uixó (la), CASTELLÓN/CASTELLÓ
12/05/2023 - 12/05/2023
Hostelería
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Descripción

- FECHA: 12 de mayo 2023 - LUGAR: Centro Social de Les Llimeres, Calle Matilde Bel núm. 16 en La Vall d'Uixó - INSCRIPCIÓN: pincha en el botón "MÁS INFORMACIÓN" de esta página

Temática de la actividad

Hostelería
Horario 9 a 14 h.
Precio Gratuito
Duración Teórica 5 horas
Disponibilidad Geográfica Municipio 

Observaciones

Los participantes obtendrán los conocimientos necesarios para realizar la correcta manipulación de alimentos y gestión de alérgenos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores, garantizando que se dispone de la formación adecuada a su puesto de de trabajo en dicha materia, de acuerdo con la normativa vigente. 

Programa

Contenidos:

-Importancia de la higiene alimentaria. Conceptos básicos

-Higiene del manipulador de alimentos

-Instalaciones, equipo: L+D.

-Recepción de materias primas y almacenamiento

-Preparación, cocinado y servicio de comidas

-Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor 

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