AUXILIAR DE LIMPIEZA DE COCINA PARA HOTEL ESCUELA

- Contrato de sustitución
- Jornada de trabajo completa con turnos rotativos
- Descripción de funciones:
* Realizar las labores de limpieza y orden de las instalaciones y maquinaria de las cocinas y sus zonas anexas, bajo las directrices de la jefatura de cocina.
* Realizar tareas básicas de limpieza de campanas.
- Realizar las labores de limpieza de maquinaria, fogones y útiles de cocina, pastelería, office, cuarto frío, cámaras, economato y almacenes, de acuerdo con los criterios del sistema APPCC.
- Llevar a cabo las labores de limpieza de menaje, vajilla, etc.
- Retirar la basura producida al final de los servicios o cuando determine la persona responsable, colocándola ordenadamente en el cuarto frío de basuras, y en el caso de ser requerido el mantenimiento de limpieza adecuada.
* Comunicar a su superior anomalías de carácter técnico, faltantes de material, etc.
* Asistir a las reuniones de coordinación del departamento.