• Supervisar el servicio de bebidas en barra, y en terraza • Recepción y atención al cliente. • Realizará pedidos de sala y bar, así como los cierres de caja. • Resolución de quejas o incidencias. • Garantizará la satisfacción de los clientes. • Contribuirá a obtener excelentes resultados económicos, operativos y de calidad. • Organizará y dirigirá al equipo a su cargo en ausencia del Jefe de Departamento, res-ponsabilizándose del correcto funcionamiento de los puntos de venta asignados. • Implementará los procedimientos y velará por su cumplimiento. • Control del servicio, incluyendo la toma de comandas y recogida de platos en apoyo y/o sustitución de su superior.
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