COCINERO/A

Buscamos un/a Cocinero/a para uno de nuestros establecimientos en el sur de Tenerife.

FUNCIONES
- Elaboración de platos asegurando calidad y presentación según los estándares marcados por la empresa.
-Cumplimiento de los procedimientos marcados en materia de Seguridad alimentaria y SST.
- Comprobar la calidad de la comida.
- Pesar, medir, mezclar y cocinar los ingredientes según la elaboración de recetas.
- Regular la temperatura de los equipos de la cocina.
- Entregar los platos a punto de servir a los camareros, asegurándose que están bien presentados.
- Controlar, pedir y almacenar los alimentos evitando que se estropeen.
- Limpiar la cocina, asegurándose que está en perfecto estado para el manejo de alimentos.
-Lecturas de Menús
- Recopilación de Materia Prima
- Colaborar en el servicio de buffet y gestión de menús y cartas.

REQUISITOS
Conocimientos de cocina internacional y experiencia en hoteles de 4 estrellas con servicio de buffet.
-Experiencia en restaurante a la carta.
-In