Funciones: - Asistir al Sous Chef en la supervisión de las operaciones diarias de la cocina - Supervisar y liderar al personal de cocina en las secciones asignadas - Asegurar el cumplimiento consta...
Funciones: - Desarrollar los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes cu...
La persona seleccionada deberá elaborar los platos siguiendo las recetas y estándares del hotel, garantizando calidad, presentación y seguridad alimentaria para la satisfacción de la clientela.
Funciones: - Preparación y presentación de platos para buffets y servicios a la carta - Gestión de estaciones de trabajo - Control de calidad e higiene
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