8H_Presencial. Inscripción cerrada. Formación dirigida a personas trabajadoras de los sectores de la hostelería. Las fechas previstas pueden sufrir variaciones.
Temática de la actividad
HOSTELERÍA Y TURISMO || OFICIOS
Horario
de 9 a 13 h
Precio
Gratuito
Duración Teórica
4 horas
Programa
INTRODUCCIÓN
1.1. CONCEPTOS
ALTERACIONES DE LOS ALIMENTOS
2.1. TIPO DE ALTERACIONES
2.2. FUENTES DE CONTAMINACIÓN
2.3. LOS MICROORGANISMOS Y SUS CONSECUENCIAS
2.4. LA CONTAMINACIÓN CRUZADA
2.5 ENFERMEDADES ASOCIADAS A ALIMENTOS CONTAMINADOS
MÉTODOS DE PREVENCIÓN
3.1 MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
3.2 MEDIDAS HIGIÉNICAS
AUTOCONTROL EN LA EMPRESA
4.1.APPCC
4.2. ALIMENTOS Y ENVASES
Objetivos
Conscienciar als alumnes de la importància de seguir les normes de seguretat alimentària per prevenir riscos biològics.
Conscienciació i sensibilització de la política integrada de seguretat alimentària en l’empresa.
Potenciar de la importància de seguir les guies de pràctiques correctes d’higiene (GPCH)
Actualmente no es posible inscribirse en el curso
Cursos de la Agencia de Colocación IFOC - Institut de Formació i Ocupació de Calvià |
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Son sesiones presenciales de aproximadamente cuatro horas de duración dirigidas a personas que quieren poner en marcha un proyecto empresarial. Con los objetivos de conocer las herramientas disponible...
Dirigido a: personas de cualquier disciplina interesadas en descubrir el potencial del emprendimiento y la ciberseguridad.
Objetivo: inspirar y guiar a los participantes en el proceso de generación d...
8H_Presencial. Inscripción cerrada. Formación dirigida a personas trabajadoras de los sectores de la hostelería. Las fechas previstas pueden sufrir variaciones.
Presencial. 160h. Módulo formativo conducente a certificado de competencia(GRADO B) del certificado profesional Operaciones básicas de restaurante y bar.
Las fechas previstar puden sufrir variaciones
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