PERSONAL AYUDANTE DE COCINA CON DISCAPACIDAD

Puesto: personal ayudante de cocina con discapacidad
Contrato: Interinidad
Horario: L-V: 18:30-22:30H, sábado: LIBRE Y Domingo: 12-16 Y 18-22H.
Total: 28 horas/semanales
Funciones:
Se encarga de pre elaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Colabora en la compra de menaje, alimentación y cualquier material o recurso relacionado con su puesto de trabajo. Cumplimenta registros y documentación relacionado con el APPCC o su área funcional. recepcionar materias primas y realiza su almacenaje en los distintos espacios destinados a ello. Realiza tareas de limpieza de superficies y mobiliario en los espacios de cocina, comedor, office y demás lugares relacionados con su área funcional. Efectúa el inventario de menaje, cubertería, cristalería, productos alimenticios, etc. Participará en los procesos relacionados con el servicio de comida en el comedor (desayunos, comidas, meriendas y cenas), tanto en la preparación, colocación, limpieza, presentación, recogida, manipulación, administración, etc.
A veces es necesario coger peso de forma moderada.
Requisitos:
Valorable experiencia
Indispensable certificado de discapacidad igual o superior al 33%.
Formación: (ESO) (valorable)
Lugar de trabajo luis cabrera Metro prosperidad