1. Apoyar en la preparación de alimentos (pelar, cortar, pesar, mezclar, porcionar, etc.) según instrucciones del cocinero/a o jefe/a de partida. 2. Mantener limpias y desinfectadas las superficies, u...
• Coordinar al equipo de cocina: turnos, tareas, permisos y vacaciones, en coordinación con el/la Jefe/a y Segundo/a Jefe/a de Cocina. • Supervisar la elaboración y presentación de platos, garantizand...
- Cuidar y efectuar el mantenimiento de las instalaciones y maquinarias. - Tareas propias de electricidad, mecánica y reparaciones. - Instalar y mantener l...
- Apoyar en la preparación de todas las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar. - Asegu...
• Proporcionar un servicio excelente para garantizar la satisfacción de los clientes. • Tomar las comandas a los clientes y servir la comida y bebida. • Comunicar los detalles de ...
Preparación de ingredientes: Cortar, lavar, pelar y preparar los alimentos según las recetas. Cocción de platos: Seguir las recetas y técnicas culinarias para elaborar los platos del menú. Emplatado...
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