Preparación de ingredientes: Cortar, lavar, pelar y preparar los alimentos según las recetas. Cocción de platos: Seguir las recetas y técnicas culinarias para elaborar los platos del menú. Emplatado...
-experiencia en el cargo. -liderazgo -capacidad de trabajo en equipo y comunicación. -habilidades culinarias avanzadas. -organización y gestión del tiempo. -creatividad culinaria y dominio de técnicas...
- Apoyar en la preparación de todas las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar. - Asegu...
- Organizar y dirigir el trabajo de los/as cocineros/as y ayudantes de cocina en su sección. - Distribuir tareas y responsabilidades. - Evaluar el rendimiento del personal y proponer medidas de mejo...
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