• Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina en su turno. • Elaborará los platos específicos, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas. • Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mer-cancías. • Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. • Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. • Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. • Revisará y controlará el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. • Colaborará en la planificación de menús y cartas.
Buscamos Valet para nuestros hoteles ubicados en el sur de Tenerife. Con capacidad de integración en el equipo de trabajo, persona dinámica e implicada.
- Organizar y dirigir el trabajo de los/as cocineros/as y ayudantes de cocina en su sección. - Distribuir tareas y responsabilidades. - Evaluar el rendimiento del personal y proponer medidas de mejo...
Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento y visualización del sitio web por parte del usuario, así como la recogida de estadísticas. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información.