Buscamos un/a Cocinero/a para uno de nuestros establecimientos en el sur de Tenerife.
FUNCIONES - Elaboración de platos asegurando calidad y presentación según los estándares marcados por la empresa. -Cumplimiento de los procedimientos marcados en materia de Seguridad alimentaria y SST. - Comprobar la calidad de la comida. - Pesar, medir, mezclar y cocinar los ingredientes según la elaboración de recetas. - Regular la temperatura de los equipos de la cocina. - Entregar los platos a punto de servir a los camareros, asegurándose que están bien presentados. - Controlar, pedir y almacenar los alimentos evitando que se estropeen. - Limpiar la cocina, asegurándose que está en perfecto estado para el manejo de alimentos. -Lecturas de Menús - Recopilación de Materia Prima - Colaborar en el servicio de buffet y gestión de menús y cartas.
- Reparación y mantenimiento de equipos e instalaciones. Atender incidencias, efectuar ajustes y reparaciones y colaborar en la implementación de mejoras para el óptimo funcionamiento de las instalaci...
Encargado/a de la limpieza de la vajilla, utensilios y toda la zona de platería. Su función principal es operativa, centrándose en la desinfección e higiene de todo el material que los/as clientes emp...
• Asistir a los/as cocineros/as en la elaboración de platos y pase de servicios. • Trasladar el material de los pedidos. • Revisar la mercancía y almacenarla según las directrices...
- Preparación de masa: elaborar la masa para pizzas, asegurándose de lograr la consistencia y textura adecuadas. Esto implica medir y mezclar los ingredientes para obtener una base perfecta. - Selecci...
• Preparación de alimentos, supervisión de ingredientes, gestión del stock, cumplimiento de normas sanitarias, coordinación con el equipo, adaptación de menús, supervisión del servicio, manteni...
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