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    • Curso de Técnico en Servicios de Restauración 7  Plazas

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          • Continua en el tiempo en Santa Cruz de Tenerife - STA. CRUZ DE TENERIFE
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          • Temática de la actividad
          •  DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA 
          • Skills que se desarrollarán en el curso
          •  RESTAURANTES  ||  DIRECCION  ||  HOSTELERÍA  ||  TURISMO 
          • Precio
          • 1.765,00 €
            • Disponibilidad Geográfica
            • Nacional 
        • Observaciones
        • Temario / Campus Virtual
          Seguimiento semanal
          Tutorías Personalizadas
          Expedición de diplomas
          Posibilidad de prácticas
          Bolsa de Empleo Propia
          Orientación Laboral
          Búsqueda activa de empleo
          *Sujeto a modificaciones

          AGENCIA DE COLOCACIÓN, regulada en el Real Decreto 1796/2010, de 30 de diciembre, con nº de registro 0500000185, y nuestra finalidad es proporcionar un trabajo a nuestros alumnos. Para conseguir este fin valoramos perfiles, aptitudes o conocimientos y también realizamos actuaciones relacionadas con la búsqueda de empleo, tales como la orientación, información profesional o selección de personal.  
        • Programa


        • PROGRAMA:

          MÓDULO FORMATIVO Nº 1: OFERTAS GASTRONÓMICAS

          Organización de las empresas de restauración. Interpretación de las propiedades dietéticas y nutricionales. Determinación de ofertas gastronómicas. Cálculo de los costes globales de la oferta.

          MÓDULO FORMATIVO Nº 2: SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

          Limpieza y desinfección de los equipos e instalaciones. Mantenimiento de buenas prácticas higiénicas. Aplicación de buenas prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos. Aplicación de sistemas de autocontrol. Utilización de recursos eficazmente. Recogida selectiva de residuos.

          MÓDULO FORMATIVO Nº 3: OPERACIONES BÁSICAS EN BAR-CAFETERÍA

          Recepción de materias primas. Preparación de equipos, útiles y materiales. Preparación de bebidas calientes sencillas. Preparación de batidos, zumos refrescos y aguas. Servicio de bebidas alcohólicas simples.

          MÓDULO FORMATIVO Nº 4: OPERACIONES BÁSICAS EN RESTAURANTE

          Preparación del material, equipos y mobiliario. Preparación de la sala y montaje de mesas. Ejecución de operaciones de apoyo en el servicio de alimentos en sala. Ejecución de operaciones de apoyo en el servicio de bebidas en sala. Ejecución de operaciones de postservicio y cierre de las áreas de sala.

          MÓDULO FORMATIVO Nº 5: EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA

          Iniciativa emprendedora. La empresa y su entorno. Creación y puesta en marcha de una empresa. La función administrativa de la empresa.

          MÓDULO FORMATIVO Nº 6: FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL

          La integración en el mercado laboral. Equipos de trabajo y conflicto. Legislación y relación laboral. La suspensión y la extinción del contrato de trabajo. Regulación sindical. representación de los trabajadores y conflictos laborales. Seguridad e higiene en el trabajo.

          MÓDULO FORMATIVO Nº 7: SERVICIOS EN BAR-CAFETERÍA

          Atención al cliente en bar-cafetería. Servicio de bebidas alcohólicas (excepto vino). Elaboración de cócteles y combinaciones con alcohol. Elaboración de platos y aperitivos propios del bar-cafetería. Realización de la facturación y el cobro de los servicios.

          MÓDULO FORMATIVO Nº 8: SERVICIOS EN RESTAURANTE Y EVENTOS ESPECIALES

          Atención al cliente en mesa y eventos especiales. Servicio de elaboraciones culinarias. Elaboración de platos a la vista del cliente. Realización de trinchados, racionados y desespinados de productos y elaboraciones culinarias.

          MÓDULO FORMATIVO Nº 9: TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN

          Información al cliente. Venta de productos y servicios. Aplicación del protocolo en restauración. Atención de reclamaciones, quejas o sugerencias.

          MÓDULO FORMATIVO Nº 10: EL VINO Y SU SERVICIO

          Recepción de vinos. Identificación de vinos. Realización de catas sencillas. Definición de cartas sencillas de vinos. Servicio de vinos.

          MÓDULO FORMATIVO Nº 11: INGLÉS

          Contenidos gramaticales de nivel medio de inglés y vocabulario de uso específico para la industria de restauración.

          El curso tiene una duración de 1.600 horas.

          PROFESORES Y ATENCIÓN PEDAGÓGICA:

          Dispondrás de un tutor responsable del curso y especialista en la materia, que te atenderá para solucionar todas las dudas y cuestiones que puedan surgir a lo largo del curso. Si fuera necesario en tu proceso de aprendizaje, el tutor cuenta con otros tutores auxiliares responsables de otras áreas de conocimiento.

          También dispondrás del apoyo de un pedagogo especialista en formación a distancia, para reforzar tu rendimiento, quien podrá ayudarte a resolver cualquier cuestión relacionada con los aspectos relativos a las técnicas de estudio.TITULACIÓN:

          Al finalizar los estudios, si apruebas el curso, obtendrás un diploma acreditando haber superado satisfactoriamente el curso preparatorio para el examen libre que permite obtener el título de “TÉCNICO SUPERIOR EN EDUCACIÓN INFANTIL” (titulación oficial de Formación Profesional homologada por el Ministerio de Educación, obteniéndose a través de presentación a las pruebas libres oficiales que se convocan en diferentes comunidades autónomas en virtud del Real Decreto 1538/2006, de 30 de diciembre, que regula la FP a partir de 2007). 
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        • Curso de Técnico en Servicios de Restauración
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          De conformidad con lo dispuesto en la Ley Orgánica de Protección de Datos Personales (LOPD) 15/1999 y su normativa de desarrollo, en especial, el Reglamento (UE) 2016 679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas, en lo que respecta al tratamiento de sus datos personales y la libre circulación de estos datos (Reglamento General de Protección de Datos); te informamos de lo siguiente:

          1. El responsable del tratamiento de tus datos es IMASD CAPACITACIÓN PROFESIONAL SXXI SL con dirección electrónica de contacto: info@imasdcapacitacion.es a donde podrás dirigir tus comunicaciones para ejercer tus derechos.

          2. La finalidad de los datos es poder prestar los servicios que te ofrece la Agencia de Colocación, mantener la relación y enviarte información de interés relacionada con novedades y funcionalidades de la plataforma Gestionandote.

          3. Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación y supresión dirigiendo tu solicitud por escrito a la Agencia de Colocación, acompañando fotocopia de tu DNI (o documento identificativo equivalente).

          4. El derecho de oposición permite que dejemos de tratar tus datos, salvo por motivos legítimos, imperiosos o reclamaciones. En este caso se mantienen bloqueados durante el plazo correspondiente mientras persistan las obligaciones legales.

          5. El plazo de conservación es el que dura la relación contigo, sin perjuicio del derecho de supresión, en cuyo caso, como en el caso anterior, quedarán bloqueados mientras persistan las obligaciones legales.

          6. La destinataria del tratamiento es la Agencia de Colocación que utiliza los datos para ofrecerte sus servicios.

          7. En todo caso tienes nuestro compromiso de que prestamos nuestros servicios con el máximo nivel de claridad y transparencia y que trataremos tus datos con la debida confidencialidad.
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Contacto Teléfono: 822065705
email: info@imasdcapacitacion.es
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