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    • AUXILIAR CARNICERÍA Y CHARCUTERÍA 140 HORAS 5  Plazas

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        • del 05/11/2018  hasta el 18/12/2018  en Boalo (El) - MADRID
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        • Temática de la actividad
        •  INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 
        • Horario
        • 9 a 14.00 EDIFICIO CERCEDA VALLEINNOVA
        • Precio
        • 125,00 €
          • Duración Teórica
          • 100 horas
          • Duración Práctica
          • 40 horas
          • Disponibilidad Horaria
          • Turno de mañana (L-V)
          • Disponibilidad Geográfica
          • Municipio 
        • Observaciones
        • Al finalizar la formación el alumnado será capaz de conocer la materia prima en carnicería, organizar el mostrador, conocer las técnicas de deshuesado y descarnado así como corte y preparado cárnicos. También adquirirá conocimientos en Prevención de riesgos laborales y ergonomía, manipulación de productos y técnicas de venta en carnes 
        • Programa
        • CURSO AUXILIAR CARNICERÍA Y CHARCUTERÍA 140 HORAS
          (100 HORAS EN AULA Y 40 HORAS EN EMPRESA)
          MÓDULO 1. MATERIA PRIMA EN CARNICERÍA
          MÓDULO 2. ORGANIZACIÓN DEL MOSTRADOR DE CARNE
          MÓDULO 3. TÉCNICAS DE DESHUESADO Y DESCARNADO
          MÓDULO 4. TÉCNICA DE CORTE Y PREPARADOS CÁRNICOS
          MÓDULO 5. GESTIÓN ECONÓMICA DE UN MOSTRADOR DE CARNE
          MÓDULO 6. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Y ERGONOMÍA
          MÓDULO 7. MANIPULACIÓN DE PRODUCTOS DE CHARCUTERÍA Y CREMERÍA
          MÓDULO 8. TÉCNICAS DE VENTA EN CARNES
           
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      • Incribirse en el Curso
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